主题：【游在三亚】美食篇~来三亚不是只有海鲜的！还有民间独特的小吃，物美价廉，不怕被宰

“民以食为天”一个社会的繁荣昌盛是以丰衣足食为前提的，我国的饮食文化博大精深，精美绝伦，各地方的饮食文化是我国的饮食文化的组成部分。三亚一直以来都是国人向往的度假圣地。来旅游度假，品尝美食当然也必不可少，随着旅游业的开发，三亚的饮食业也得到迅速的发展，各种民间美食纷纷开始展现在大众面前！


很多人来到三亚就只知道吃海鲜，而疏忽了三亚还有其他的民间小吃，这些小吃物美价廉，而且独具地方风味。今天，作为热爱美食，立志尝遍天下美食的小牛特意带大家去看看在热带、海洋以及少数民族等风味影响下的三亚美食。

一、椰子饭

椰子饭，又名椰子船，在海南的民间食片椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。

早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。

古传的椰子饭，是放在烧石灰的窑中焖制而成，制作流程繁琐。

在解放路的第一市场和三亚湾路友谊街口的滨海渔村海鲜店都可以吃到

四、海南鸡饭

海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。

鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭推档选用本地种杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。

随便走走吃的话就到商品街，国际购物后面那的胜利路就可以吃到。还可以到新风路的海港酒楼、河西路的福海银潮大酒楼、新风路的海亚餐厅也都可以吃到

五、抱罗粉

抱罗粉是一种米粉，其粉身略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。

抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精增鲜即成。

吃的时候，把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。

到第一市场，往河西路走，一问你就知道在哪了

六、竹筒饭

竹筒饭又名香竹饭，是海南黎族传统美食。用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。黎族民众，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

很多黎寨风情园等景点和黎苗餐厅都可以吃到，个人比较喜欢保亭的呀诺达里面观赏完风景再吃竹筒饭