主题:在三亚吃海鲜 需要注意的事项
- 发表于2014-12-18
步惊云云云云,您好!您所发的帖子“在三亚吃海鲜 需要注意的事项”已被设置为精华帖,请再接再厉多发好帖。
- 发表于2014-12-18
来海南除了海 就奔着海鲜了
- 发表于2014-12-18
我想吃海鲜火锅
- 发表于2014-12-18
原来吃海鲜还有这么多忌讳
- 发表于2014-12-18
海鲜我只喜欢吃螃蟹
- 发表于2014-12-18
看看配图我都想流口水
- 发表于2014-12-18
想想真的好久没有吃海鲜了
- 发表于2014-12-18
有空要带爸妈来尝尝
- 发表于2014-12-18
住在海南的人们好幸福 天天吃海鲜
如何吃海鲜更安全?
1、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。
2、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发。
3、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
4、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。